El mito de las calorías

«Bailor simplifica mucha información sobre biología, hace accesible para todos décadas de investigación académica sobre la obesidad y ofrece una explicación completa y cautivadora sobre la ciencia de la pérdida de peso permanente.» Dr. Theodoros Kelesidis, División de Endocrinología, Diabetes y Metabolismo, Facultad de Medicina de Harvard, Facultad de Medicina de UCLA.

«Brillante. Una extraordinaria compilación de ciencia sobre la nutrición y el ejercicio físico que refuta la arcaica teoría de la pérdida de peso basada en comer menos y moverse más.» Dr. William Davies, autor de Wheat Belly, éxito de ventas de The New York Times.

«La guía de dietética y de ejercicio físico de las personas racionales del siglo XXI. Sin trucos. Sin magia.» John Little, autor de Max Contraction Training; coautor de Body by Science.

¿Y si todo lo que cree que sabe sobre la pérdida de peso fuera falso?

En este libro, Jonathan Bailor explica el error fundamental sobre el que se alza la industria dietética y ofrece una ecuación nueva: comer más + hacer menos ejercicio = pérdida de peso.

En este revolucionario programa para perder peso, Bailor ofrece una guía clara y completa sobre qué debemos comer y por qué y nos presenta un plan de alimentación con recetas y ejercicios, tan sencillo como eficaz. Si las matemáticas de las calorías fueran correctas, 100 calorías de verdura equivaldrían a 100 calorías de azúcar, pero hay calorías que promueven la pérdida de peso, mientras que otras la entorpecen. Bailor demuesra que comer más comida del tipo adecuado y hacer menos ejercicio, pero de más intensidad, es la verdadera fórmula para quemar grasa y acelerar el metabolismo. No permita que las desfasadas matemáticas de las calorías se interpongan entre usted y la vida que anhela: descubra la nueva ciencia de la pérdida de peso con El mito de las calorías.

 

Edición en español (Planeta/Paidós)

 

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