Autor del mes y sus libros

Juan Llorca

Tras 22 años como cocinero profesional Juan Llorca es actualmente el responsable de alimentación de Valencia Montessroi School, primera escuela 100% Montessori en Valencia y la primera de España con un Chef KM0 con sello SLOW FOOD y una alimentación libre de procesados, refinados, azúcares y totalmente natural y de temporada. Director de la escuela de cocina para adultos The Wholesome Kitchen, youtuber, divulgador, escritor, conferenciante y asesor en alimentación. Además es ponente en #Ignite Valencia, marca personal de Valencia como Capital Mundial de la alimentación 2017 y gandor del concurso Bloguero Cocinero del Año en Canal Cocina 2016. Su …

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